Jakarta - Kulkas menjadi salah satu peralatan dapur yang paling sering dipakai setiap hari, namun kerap luput dari perhatian saat urusan kebersihan. Padahal, kulkas yang kotor bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri yang mencemari makanan yang disimpan di dalamnya.
Langkah-langkah membersihkan kulkas:
- Kosongkan seluruh isi kulkas terlebih dahulu, idealnya saat stok bahan makanan sedang sedikit sebelum jadwal belanja mingguan atau bulanan.
- Lepas rak dan laci yang bisa dilepas, cuci menggunakan sabun cuci piring dan air hangat, gosok perlahan memakai spons lembut, lalu bilas dan keringkan sebelum dipasang kembali.
- Bersihkan bagian interior kulkas dengan larutan baking soda dan air hangat, atau campuran cuka putih dan air dengan perbandingan 1:1.
- Usap permukaan menggunakan kain microfiber, hindari spons kasar karena berisiko menggores lapisan pelindung dinding kulkas.
Idealnya, pembersihan menyeluruh kulkas dilakukan setiap 2-3 bulan sekali, sementara pengecekan cepat terhadap makanan kedaluwarsa atau tumpahan bisa dilakukan lebih sering, misalnya seminggu sekali.
Susun ulang penyimpanan setelah dibersihkan
Setelah kulkas bersih, susun kembali bahan makanan dengan memperhatikan sirkulasi udara. Daging mentah sebaiknya diletakkan di bagian bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain, sayur dan buah disimpan di laci khusus, sementara minuman dan bumbu diletakkan di rak pintu.
Jangan lupa juga membersihkan bagian luar kulkas termasuk pegangan pintu, karena bagian ini sering disentuh tangan dan berpotensi menjadi tempat menempelnya kuman. Gunakan kain lembap dengan sedikit sabun, lalu keringkan dengan kain bersih agar tidak meninggalkan bercak air.
Perhatikan juga suhu kulkas secara berkala, idealnya berada di kisaran 1-4 derajat Celsius untuk bagian pendingin utama, agar makanan tetap segar dan aman dikonsumsi lebih lama. Kulkas yang bersih dan terawat dengan baik juga cenderung bekerja lebih efisien, sehingga membantu menghemat konsumsi listrik rumah tangga dalam jangka panjang.
Selain pembersihan berkala, biasakan juga mengecek karet pintu kulkas secara rutin. Karet yang sudah longgar atau retak membuat udara dingin bocor keluar, sehingga kulkas bekerja lebih keras untuk mempertahankan suhu dan berdampak pada tagihan listrik yang membengkak. Bersihkan sela-sela karet pintu menggunakan sikat gigi bekas yang dicelupkan ke air sabun agar kotoran yang menyelip bisa terangkat sempurna.
Jangan lupa juga memberi jarak antar makanan saat menyusun isi kulkas, karena sirkulasi udara yang baik di dalam kulkas membantu suhu tersebar merata ke seluruh bagian, sehingga tidak ada area yang terlalu dingin atau justru kurang dingin dibanding bagian lainnya.
